4）昌卜克门夜市（北门美食夜市 / Chang Phuak Gate Night Market）昌卜克门夜市常被称为 North Gate Food Market，是古城北侧护城河边一条紧凑的街边美食带，每天傍晚在 Chang Phuak Gate（北门）附近出现。它不是以购物为主的夜市，而是主打快速、便宜、好吃的街头美食：坐在塑料凳上，在明亮摊灯和烤炉烟火气之间和当地人一起吃。这里的节奏很直接：饿着来、选摊位、快速点餐、趁热吃。它不像美食广场那么精致，更像每晚都会发生的社区晚餐仪式，只是因为太好吃而出了名。常见选择包括饭类、汤面、炒菜、烤串和甜品，份量适合多试几摊。最有代表性的摊位是传奇的“Cowboy Hat Lady” Khao Kha Moo Chang Phueak（卤猪脚饭），常常很早就排队，大锅卤猪脚、浓郁酱汁和简单满足的一盘饭，已经成为清迈街头美食地标。另一个常被提到的人气摊是 Suki Chang Phuak，高峰时甚至会排队取号，很有本地名店的能量。
快速背景它是什么：昌卜克门夜市（常称 North Gate Food Market）是每天晚上在清迈北门外、护城河道路旁摆出的街头美食区域。
历史位置：夜市就在 Chang Phuak Gate（白象门）旁边，这是古城700多年城墙上的历史城门之一，在本地历史中被视为重要的北侧入口。
如何形成市场：它不是单一建成的市场大厅，而是晚间餐车和小摊自然聚集在城门附近，慢慢成为当地人和游客都熟悉的宵夜美食点。
成名原因：几家标志性摊位把这里变成必访美食点，尤其是 Khao Kha Moo Chang Phueak（“牛仔帽女士”卤猪脚饭）和傍晚约5点在门边开摊的 Suki Chang Phuak。
长期街头美食文化：这里有些摊位在清迈已经接近传奇等级，例如有本地媒体提到的泰式甜品摊，家族配方卖了30多年，说明这一区的饮食根基很深。
今天的氛围：简单、露天、节奏快的街头美食。到摊位点餐，坐共享桌，然后一路吃清迈经典宵夜。
为什么特别它是清迈最纯粹的“街头美食型”夜市。这里就是为了吃：快速摊位、浓郁香气、当地人排队，古城北门旁的深夜晚餐氛围很经典。
有值得专程来吃的名摊。这里因 Cowboy Hat Lady 的 khao kha moo（卤猪脚饭）等传奇摊位闻名，很多人就是为了这些味道而来。
便宜又满足。很多餐点落在日常街头美食价位，适合一晚多试几种。
多数晚上开放，而且营业到较晚。和周末限定步行街不同，这里通常是任何晚上都能安排的美食点，从傍晚开到深夜。
不要错过“Cowboy Hat Lady” khao kha moo（卤猪脚饭）：这里的招牌必吃，如果太晚去可能会卖完。
Suki Chang Phuak 很可能是清迈最有名的泰式 suki 摊之一。
护城河边的经典泰式街头美食氛围：你就在古城墙外吃饭，简单桌椅、热炒烟火、出餐快速，非常本地。
预算友好的饱足小吃：这里以便宜又吃得饱闻名，适合不想复杂规划的轻松晚餐。
买什么这里基本是“全美食、少纪念品”的夜市：在北门旁选几道小吃，找个座位，一摊接一摊慢慢尝。
“Cowboy Hat Lady” 卖的是 Khao Kha Moo 卤猪脚饭。
Suki Chang Phuak 卖泰式 suki。
Pad Thai 和快速热炒料理。
甜点收尾：芒果糯米饭、薄饼 roti、泰式甜品。
新鲜水果冰沙和泰式冰饮。
昌卜克门夜市开放时间每天晚上5:00至午夜12:00。
预算交通（单程）：如果你已经在古城内或附近，可能0–60泰铢（步行或短程车）；市区红色双条车通常约30泰铢/人，往返约60泰铢。
美食饮料（这里以便宜闻名）：多数餐点约40–50泰铢；许多摊位仍可找到70泰铢以下的料理；小吃和甜点常见约20–50泰铢，视摊位而定。