1.木瓜的颜色
木瓜的颜色大致分为3种，我们买木瓜的时候都应该看出来，一种是青木瓜，就是外皮是青色的，这样的属于生木瓜，另一种是青中带黄色的，属于7、8成熟的木瓜，这样就是还没有完全熟透的，建议就是存放个3、5天。
最后一种就是橘黄色的或者是浅黄色，这样的木瓜成熟度就是最好的，如果我们买的话就一定要挑选这样橘黄色的木瓜。
2.木瓜的形状
选木瓜要选瓜肚大的，瓜肚大证明木瓜肉厚，因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。还可以看看瓜蒂，如果是新鲜摘下来的木瓜，瓜蒂还会流出像牛奶一样的液汁，你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。
3.木瓜的手感
木瓜买回来以后轻轻地按瓜的肚有点软的感觉，就是熟透的了。而且表面光滑，没有碰伤，掂上去较重，可能还没成熟。 看上去表皮疏松，说明果肉也不结实。如果看到碰伤的痕迹，则很容易腐烂，不易保存，不宜购买。
挑选公木瓜的技巧就是以上这些了，学会的小伙伴可以用这3个办法试一试，一挑一个准。
【木瓜炖奶】做法
【准备食材】：木瓜半个， 牛奶半盒， 大枣8个 ，枸杞适量， 水一碗 。
【做菜步骤】：
1、先将木瓜的皮去掉切成小块。
2、把木瓜倒进锅里面，加入红枣，适量的清水煮个10分钟左右。
3、再加入枸杞，半杯牛奶，一瓶燕窝，小火继续炖个5分钟左右就可以喝了。非常的简单。
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